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満たした好奇心

満たした好奇心(~2020.4)

<縁乃助商店>阪急沿線ラーメン便り

昨年、ラーメン部なるものを結成しましたが、活動停止状態だったため今年は活動を再開したいと思います。

#阪急沿線ラーメン便り では、私の独断と偏見で好きなラーメン屋さんをご紹介していきます。

中にはまぜそばや油そばなどラーメンではないのもご紹介しますが、悪しからずご了承ください。

ずっと〝緑(りょく)〟だと思っていたら〝縁(えん)〟だった縁乃助商店。

看板を見るまで気付かず、みんなにも間違えて教えてしまって申し訳ない…

私だけかもしれませんが、これから行かれる方はご注意くださいね!

こちらのお店にお邪魔して、ラーメンと一言で言っても本当に色々な種類があるんだと改めて思いました。

ポタージュ系が初めてということもあり、店主一押しの「味玉ポタチキそば」を見た時、スープがつけ麺みたいな濃厚さでびっくりしたからです。

ただ、飲んでみるとしつこくありません。

鶏の旨味が凝縮されていて美味しくて、気付いたら半分近く飲んでしまっていました。

粘土が高く麺を持ち上げるたびにすごく絡まるので、エプロンの使用をおすすめします。

麺は中太ストレート麺でコシがあって、モチモチ。

スープも麺も最高ですが、具材も美味しかったです。

レアチャーシューやメンマ、味玉などなど全て好みの味で、特に味玉は「味玉ポタチキそば」を頼んで本当に良かったと思ったほど。

味玉が乗っていないと100円安いのですが、この100円払う価値があります。

写真にそそられて注文した「レアチャーシュー丼」は見た目以上の美味しさです。

卵黄がたまらない!

甘めに味付けされていて、レアチャーシューとびっくりするくらい合うのです。

新規のお店を開拓するのが楽しくて、好きなお店が増えるたび嬉しくなります。

ごちそうさまでした。

<縁乃助商店>

住所: 大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5

時間:11:00~15:00 18:00~23:00

定休日:不定休

アクセス:阪急京都線「淡路駅」より徒歩1分

HP:http://www.ennosuke.com/

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