Kyotopi-kyotoTOKK-Hankyu
新着

朝のお味噌汁の魔法

毎朝食べているお味噌汁とご飯。実家に戻ってきてからはそれに+果物。見るだけで健康的な感じがしますが、お味噌汁って本当に元気が出ると思います。

夏でも朝は温かいものが食べたくて、前日の夜からお味噌汁を用意しています。ホッとするんですよね。身体がじんわり温まって「しっかり起きた!」となります。スープやお吸い物も好きですが、味噌の力かお味噌汁の方がより実感できます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

具材は何でも好きで、特に好きなのはじゃがいもと玉ねぎ、かぼちゃと玉ねぎの組み合わせ。ちょっと甘めの味が好きです。父はこの2種類が好きでないので、実家に帰ってきてから作れていないのが残念…。

いっぱい色々な種類が食べたいので、お味噌汁にねぎやとろろ昆布を入れたりして、少しでも種類を増やすようにしています。具だくさんのお味噌汁が大好き。いっぱい入っていたら嬉しくなるので、お椀によそう時、自分の分は多めに入れています(料理した人の特権!)。土井善晴先生が唐揚げやベーコン、トマトやきゅうりも入れていてびっくりしましたが、これらのお味噌汁も作ってみよう。

料理は好きだし、レパートリーを増やしたくて実家に帰って来てからもずっとキッチンに立っていますが、朝とお昼は土井善晴先生が提案する一汁一菜という「生き方」を大事にしたい。

コメント