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なんでもやってみる

仲良しのご夫婦のおうちでよくいただいていた胡麻豆腐。

久しぶりに食べたくなり、作り方を教えてもらいました。

吉野葛(なかったため本葛を使用)、練り胡麻、水、砂糖、塩を火にかけて混ぜるだけ。

至って簡単ですが、根気がいります。

レシピには7~8分混ぜるだけと記載されていますが、20~30分混ぜる方がいいとのこと。

私は20分頑張りました。

が、ダマができてしまい残念…何回か作っていたらコツが掴めて、ダマができなくなるそうです。

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何を思ったのか、朝6時から作り始めたので、昼にはしっかり冷え冷えに。

ワサビと醤油をかけていただきました。

ダマが少し気になりましたが、自分で作ると何でもおいしい。

残った練り胡麻で胡麻ドレッシングを作り、冷しゃぶにかけて晩御飯に。

本葛は葛湯にするつもり。

めんどくさい気持ちが先行しますが、なんでもやってみたらできるんじゃないかと思った出来事。

自分で作ったという経験は、ちょっとした自信につながりました。

料理を通して好奇心を満たしたり、自信が付いたり。料理の効果ってすごい。

外出を控えていることもあり、単調な毎日になりがちですが、ちょっとの工夫で楽しくなります。

めんどくさい。と仲良くして、今日は何をしようかな。

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